Bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, những công trình kiến trúc độc đáo, thành phố biển Đà Nẵng còn níu chân các tín đồ du lịch với hàng loạt món ăn vặt hấp dẫn và độc đáo. Nào, hãy cùng chúng tôi điểm danh top 15 món ăn vặt nhất định phải thử một lần khi về Đà Nẵng nhé!
Mục Lục
Bánh tráng nướng
Với những tín đồ ăn vặt bánh tráng nướng không còn là một món ăn xa lạ và có thể tìm thấy ở nhiều vùng. Thế nhưng bánh tráng nướng Đà Nẵng vẫn có một sức hút nhất định, khiến nhiều du khách phải ngẩn ngơ, xuýt xoa. Bởi bánh tráng nướng ở Đà Nẵng đã được biến tấu và kết hợp thêm nhiều gia vị, đồ ăn kèm để tạo nên những món ăn vặt vô cùng kích thích. Chẳng hạn, nhân bánh có thể được làm từ pate gan, tẩm gia vị rồi rắc thêm hành phi và cho trứng cút thêm vào. Hoặc người ta lại lấy bò khô xé sợi, nhiều khi là trứng gà hoặc mực khô.
Yaourt muối
Đến Đà Nẵng mà không một lần nếm thử yaourt muối chắc chắn sẽ là một thiệt thòi dành cho bạn. Đây là một món ăn vặt Đà Nẵng siêu kinh điển được rất nhiều người yêu thích bởi cái vị vừa thân quen lại là lạ của chúng. Đặc biệt kiểu đóng vào từng hũ nhựa nhỏ với nắp đậy màu đỏ cũng gợi nhớ đến kiểu sữa chua thần thánh trong tuổi thơ dữ dỗi của nhiều người.
Yaourt muối Đà Nẵng sẽ được các quán hàng tự làm, vì thế rất đảm bảo chất lượng. Đặc biệt nếu tinh ý bạn còn có thể nhận ra hương vị đặc biệt trong từng hũ sữa chua muối của mỗi quán. Chất sữa chua muối khi ăn thường không mềm và dẻo như sữa chua hộp thông thường mà có phần khá cứng hơn.
Điểm khác biệt làm nên thương hiệu của sữa chua muối Đà Nẵng đó chính là sữa chua khi dọn ra sẽ đi kèm một đĩa muối tinh. Khi ăn, bạn lấy muỗng chấm một ít muối rồi xúc sữa chua và thưởng thức như bình thường. Ngay từ khi mới cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được chút mằn mặn của muối, chút chua chua ngọt ngọt và mát lạnh của sữa chua. Tất cả cùng tạo nên một hương vị vừa lạ vừa ngon rất đặc biệt đủ khiến bạn thòm thèm. Để ăn được món yaourt muối thần thánh này địa chỉ lý tưởng nhất dành cho bạn chính là thiên đường ăn vặt ngay dưới chân cầu Trần Thị Lý nhé!
Mít trộn
Mặc dù chỉ được làm từ những nguyên liệu vô cùng dân dã gồm: mít luộc xắt nhỏ, da heo, rau thơm, ớt, lạc rang và một số gia vị cần thiết thế nhưng mít trộn lại là một trong những món ăn vặt Đà Nẵng vô cùng hấp dẫn.
Mít trộn khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm bùi của mít, chút dai giòn của da heo và lạc rang, vị cay nồng của ớt và thêm mùi thơm thơm của rau húng, rau răm vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, để đúng “bài” nhất một đĩa mít trộn sẽ được kèm theo 2 chiếc bánh tráng. Bẻ một miếng bánh tráng giòn rụm, xúc thêm mít trộn và cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được một hương vị vô cùng tuyệt vời.
Ốc hút
Trong danh sách các món ăn vặt trứ danh của Đà Nẵng cũng không thể không nhắc đến món ốc hút hay còn gọi là ốc xào sả ớt. Các loại ốc gạo, ốc đinh, ốc bươu, ốc đá,… sau khi mang về sẽ được ngâm, rửa sách, đợi cho ráo nước rồi đem xào với thật nhiều sả và ớt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm đặc trưng của sả thêm chút cay nồng mũi của ớt vô cùng thích thú. Đặc biệt, ốc hút Đà Nẵng trước khi xào đã được đập thông hai đầu. Vì thế khi ăn bạn không cần dùng tăm hay vật nhọn để khều thịt ốc mà chỉ cần hút nhẹ ở miệng.
>>Xem thêm: Đến Đà Nẵng mà không ăn Ốc hút thì họ bảo là “ nhà quê” !! Thực hư thế nào đây?
Ngày nay, ốc hút đã trở thành một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, từ những người lớn tuổi cho đến các em nhỏ. Vào những ngày đông se se lạnh với cơn mưa bụi lất phất, ghé vào một hàng quán nào đó và thưởng thức đĩa ốc hút nóng hổi cay nồng và tám chuyện cùng bạn bè thì đúng là không còn gì tuyệt hơn nữa phải không nào?
Gỏi ốc bươu
Gỏi ốc bươu có lẽ là món ăn vặt vẫn còn khá xa lạ với nhiều thực khách. Trước hết người ta sẽ khêu thịt ốc ra khỏi vỏ ốc, sau đó sắp lên đĩa ra sống tươi và rưới lên nước mắm nêm đã được pha chế sẵn. Tiếp theo người bán sẽ cho thêm xoài xanh đã bào mỏng, gỏi đu đủ và rắc thêm một ít hành tím lên trên,… Cuối cùng tất cả những nguyên liệu này sẽ được trộn đều với nhau và tạo nên món gỏi ốc bươu vô cùng hấp dẫn. Gỏi ốc bươu khi ăn thường có vị béo và giòn, chút cay của ớt cộng thêm vị tươi ngon của một vài loại rau ăn kèm nên không hề có cảm giác ngán.
Bánh xèo
Bánh xèo là một món ăn rất phổ biến của các tỉnh miền Trung và Nam Bộ. Chính vì thế khi ghé thăm thành phố Đà Nẵng và khám phá ẩm thực ở đây bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ăn vặt tuyệt ngon này. Điều làm nên nét đặc biệt của bánh xèo Đà Nẵng đó chính là phần nước chấm được chế biến công phu với công thức riêng, có mùi rất thơm và hơi beo béo của đậu phộng. Bánh bèo ăn ngon nhất là khi còn nóng. Khi ăn sẽ dùng kèm thêm một vài loại rau như: xà lách, dưa chuột, xoài xanh, chuối chát,… và cuốn với bánh tráng cuốn.
Bánh ít, bánh lọc
Đây là những món bánh rất nổi tiếng của cố đô Huế, tuy nhiên du lịch Đà Nẵng bạn cũng sẽ có cơ hội được thưởng thức bánh lọc, bánh ram ít với những hương vị rất đặc biệt. Hơn thế ở Đà Nẵng người ta thường “phối” bánh lọc với bánh ram ít để tạo nên một cặp đôi hoàn hảo. Và chính sự kết hợp độc đáo này đã tạo nên một cách thưởng thức mới, khi trong cùng một dĩa bạn lại có thể được thưởng thức cả hai loại bánh cùng một lúc.
Trong khi bánh bột lọc trần được làm khéo léo từ bột lọc nhồi mịn và luộc chín thì bánh ram ít sẽ được làm từ bột nếp nhào mịn và hấp chín. Cả hai loại bánh này đều có phần nhân được bằng tôm rim rất đậm đà và thấm vị. Thông thường một dĩa bánh sẽ gồm bánh bột lọc trần bọc tôm, thêm vài chiếc bánh ram ít, sau đó rưới thêm mắm pha chua ngọt lên trên cùng một ít ớt.
Bánh bèo
Nói đến các loại bánh ngon của Đà thành cũng không thể không nhắc đến những chén bánh bèo mộc mạc nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Loại bánh này thường được làm từ bột gạo kết hợp cùng nhân bánh là thôm, thịt cùng các loại gia vị đi kèm khác. Bánh bèo Đà Nẵng có hương vị đặc biệt hơn so với những vùng khác cũng là nhờ vào phần nước chấm là lạ, được pha chế với những bí quyết riêng. Ngay khi ăn miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của tôm, thịt, cá, vị bùi của bột gạo thêm chút chua ngọt thanh thanh và cay cay của nước chấm rất vừa miệng.
Chè xoa xoa hạt lựu
Đà Nẵng có đủ các loại chè từ chè thập cẩm, chè đậu váng, chè đậu xanh, chè Thái,… Tuy nhiên trong số đó, độc là và được lòng du khách nhất có lẽ vẫn là chè xoa xoa hạt lựu. Loại chè này không chỉ độc đáo trong cách chế biến mà còn rất đặc trưng trong hương vị và khác hẳn với những loại chè khác.
>>Xem thêm: Đi vào không gian Huyền thoại tại Bảo tàng điêu khắc Chăm
Một ly chè xoa xoa hạt lựu sẽ bao gồm những thành phần như: xoa xoa, hạt lựu, thạch đen, nước cốt dừa, nước đường và đậu xanh đánh. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện đến tuyệt vời của các nguyên liệu để tạo nên một món chè đặc trưng của Đà Nẵng mà không nơi nào có được.
Thật hấp dẫn phải không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không lưu ngay danh sách những món ăn vặt Đà Nẵng này vào sổ tay kinh nghiệm của mình để được thưởng thức và khám phá hết các món ngon ở đây ngay thôi!
