Trang Chủ Ăn uống Điểm danh những món ngon nhất định phải nếm thử khi đến...

Điểm danh những món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Hội An

31
CHIA SẺ

Khám phá phố cổ Hội An, bên cạnh tham quan các địa điểm hấp dẫn thì thưởng thức ẩm thực cũng là một trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Thế nhưng bạn đã biết ẩm thực Hội An có những món ngon nào và bạn nên nếm thử những gì ở đây chưa? Nếu chưa hãy tham khảo ngay danh sách món ăn mà kinh nghiệm du lịch Hội An tự túc sẽ chia sẻ dưới đây nhé!

Cơm gà

Cơm gà là một trong những món ăn hàng đầu của ẩm thực Hội An và là niềm tự hào của người dân địa phương nơi đây. Đặc biệt nó còn là món ăn từng được báo chí thế giớ nhiều lần khen ngợi và xuất hiện không ít lần trong thực đơn Việt Nam dành để đón tiếp các nguyên thủ quốc gia. Vì thế cũng không có gì quá ngạc nhiên khi nhiều du khách nhận xét rằng “chưa ăn cơm gà xem như bạn chưa đến Hội An”.

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an
Cơm gà Hội An – Đặc sản trứ danh phố cổ

Một đĩa cơm gà Hội An là sự kết hợp hài hòa giữa những hạt cơm mềm dẻo và thịt gà ta thơm ngon. Cơm được dùng sẽ có màu vàng óng đặc trưng do được ngâm với nghệ và nấu cùng nước dùng gà. Còn thịt gà sẽ được xé nhỏ thành từng sợi và bóp với muối tiêu chanh, hành tây, rau răm, ớt và một số gia vị cần thiết.

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-1
Một đĩa cơm gà là tổng thể hài hòa và đẹp mắt của cơm vàng, thịt gà trắng ngon, rau thơm Trà Quế,…

Trước hết cơm sẽ được bày lên đĩa sau đó cho thịt gà lên và ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm của Trà Quế, nước tương và tương ớt. Đặc biệt cơm gà Hội An còn được phục vụ thêm một chén súp trộn tim, gan, cật gà để ăn kèm. Nhìn thì đơn giản là vậy nhưng một đĩa cơm gà không chỉ là sự hài hòa của các nguyên liệu mà còn thể hiện cả sự khéo léo và tinh tế của con người Hội An nữa đấy nhé!

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-3
Cơm gà phục vụ tại quán Cơm gà Bà Buội, Hội An

Một số địa chỉ thưởng thức cơm gà Hội An ngon:

+ Cơm gà Ty: 25 – 27 Phan Chu Trinh, thành phố Hội An

+ Cơm gà bà Buội: 22 Phan Chu Trinh, thành phố Hội An

+ Cơm gà Hương: kiệt Sica, 56 Lê Lợi, thành phố Hội An

Cao lầu

Theo một số người dân sống lâu năm ở phố cổ cao lầu đã xuất hiện ở Hội An từ khoảng thế kỷ 17. Và có thể vì thế mà nó chịu ảnh hưởng khá nhiều của ẩm thực người Hoa và món mì lạnh udon của ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, cho dù thế nào đi chăng nữa cao lầu của Hội An vẫn mang những đặc trưng riêng biệt cùng hương vị không thể lẫn với bất kỳ nơi đâu.

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-4
Cao lầu – Món ngon khó cưỡng khi đến Hội An

Để có được một tô cao lầu ngon, sợi mì chính là phần rất quan trọng. Vì thế mà mì làm cao lầu cũng có công đoạn chế biến công phu hơn. Một tô cao lầu sẽ bao gồm: giá trụng chín tái ở dưới, mì, mấy lát thịt xíu ở trên, sau đó đổ thêm tóp mỡ cùng một muỗng mỡ heo rán và chan nước xíu. Khi ăn thực khách chỉ cần trộn đều những nguyên liệu này với nhau. Cho một miếng cao lầu vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được chút giòn dai của sợi mì, giá đỗ, các mùi vị chua cay, đắng, chát và ngọt thơm của rau sống hòa quyện cùng hương vị của mắm, nước tương, bột thơm và cả chút béo giòn của tép mỡ vô cùng thích thú.

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-5
Thưởng thức cao lầu, thực khách sẽ cảm nhận được những hương vị vô cùng độc đáo và lạ miệng, khiến ăn môt lần là nhớ mãi!

Cao lầu được bán rất phổ biến ở phố cổ Hội An. Để thưởng thức món ăn độc đáo này bạn có thể dừng lại ở những gánh hàng rong hai bên đường hoặc tạt vào một vài địa chỉ nổi tiếng sau đây:

+ Cao lầu Trung Bắc: 87 Trần Phú, thành phố Hội An

+ Cao lầu Bà Bé: trong chợ ở đường Trần Phú, thành phố Hội An

+ Thanh Cao Lầu: 26 Thái Phiên, thành phố Hội An

Bánh mì

Bánh mì là món ăn đường phố rất phổ biến ở nước ta và bạn có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ đâu, vào mọi thời điểm nào. Tuy nhiên, để nói về nơi có bánh mì ngon nhất, tuyệt nhất thì rất nhiều ý kiến sẽ mách bạn là bánh mì Hội An.

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-6
Bánh mì Hội An

Bánh mì ở Hội An luôn được giữ nóng để đảm bảo độ giòn. Vỏ bánh không quá cứng mà có độ mềm nhất định, phần ruột phía trong thì dai thơm. Đặc biệt, linh hồn của chiếc bánh sẽ nằm ở phần nhân đặc biệt bao gồm thịt xíu thấm gia vị và chín mềm, pate béo ngậy lại có mùi thơm rất đặc trưng. Bên cạnh đó là sự kết hợp của bơ béo thơm, dầu ăn vàng óng tự làm, xíu mại, chả thập cẩm bò heo, giăm bông, đu đủ bóp chua, rau sống Trà Quế và chan thêm nước sốt đậm đà. Cắn một miếng bánh mì bạn sẽ cảm nhận được một hương vị thơm ngon đến khó diễn tả.

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-15
Vỏ bánh mì Hội An luôn giòn nóng nhưng không hề cứng

Theo kinh nghiệm du lịch Hội An, tại phố cổ địa điểm bán bánh mì nổi tiếng nhất phải kể đến là quán cô Phượng. Tiệm bánh mì này được mở cửa từ trước đổi mới và cho đến nay vẫn hằng ngày quán vẫn luôn luôn tấp nập khách khứa.

>>Xem thêm: List những món ăn vặt ngon bá cháy nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-8
Để được thưởng thức những ổ bánh mì ngon nhất Hội An, hãy ghé đến quán bánh mì Phượng nhé!

Người mua bánh mì ở đây không chỉ có người dân địa phương, các vị khách trong nước mà còn rất nhiều du khách quốc tế. Vì thế quán mì Phượng từ khi mở cửa cho đến lúc đóng cửa có lẽ không lúc nào vắng khách. Thậm chí vào những giờ cao điểm khách hàng đứng chờ còn kiên nhẫn xếp thành hàng dài để được thưởng thức món bánh mì hảo hạng này.

Bánh bao, bánh vạc

Nhắc đến những món ăn ngon nhất định phải nếm thử khi đến Hội An cũng không thể không kể đến món bánh bao, bánh vạc. Đây là hai loại bánh nổi tiếng và khá lạ của phố cổ với hình dáng rất nhỏ nhắn, dễ thương.

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-12
Bánh bao bánh vạc Hội An

Hai loại bánh này có nguyên liệu và cách làm khá giống nhau. Khi ăn chúng thường được bày trên cùng một đĩa. Trong đó bánh vạc có phần nhân được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn cùng tiêu, tỏi, hành sả cùng một số gia vị bí truyền. Còn bánh bao lại có phần nhân làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi xào cùng các gia vị bí mật.

>>Xem thêm: Quán trà sữa Đà Nẵng- Món uống đình đám của giới trẻ Đà Nẵng

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-10
Hai cặp bánh này luôn được trình bày trên cùng một đĩa vô cùng ngon mắt

Ở Hội An, bánh bao bánh vạc thường được dùng như món ăn sáng đặc sản. Khi ăn bánh sẽ được chấm cùng nước mắm cay cay và kết hợp với các hương vị hành mỡ để hấp dẫn hơn. Món bánh này được bán khá phổ biến ở Hội An, tuy nhiên nổi tiếng nhất vẫn là quán Hoa Hồng Trắng ở địa chỉ 533 Hai Bà Trưng. Ghé qua quán ăn này bạn không chỉ được thưởng thức những đĩa bánh bao, bánh vạc ngon miệng mà còn có cơ hội được tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh nữa đấy nhé!

Bánh đập hến xào

Hến xào chắc chắn không phải là món ăn xa lạ với các thực khách. Thế nhưng đến Hội An bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức hến xào theo một cách rất đặc biệt và hấp dẫn. Theo đó ở Hội An người ta sẽ kết hợp bánh đập với hến xào để tạo nên một món ăn lạ miệng và cực thơm ngon.

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-13
Về Hội An ăn bánh đập hến xào

Bánh đập hến xào chính là sự kết hợp hài hòa và tinh tế giữa những miếng bánh ướt trắng và mềm mịn cùng bánh tráng nướng giòn và hến xào nóng hổi thấm đẫm gia vị. Khi ăn bánh sẽ được chấm với một loại mắm đặc biệt được chế biến từ nước mắm cái có pha với đường, dứa băm nhuyễn, dầu và hành phi. Bánh tráng đập Hội An ăn đúng bài nhất là phải ghé vào những quán tranh ven sông Hoài ở làng Cẩm Nam.

>>Xem thêm: Trọn bộ bí kíp kinh nghiệm du hí Bà Nà Hills chi tiết nhất

diem-danh-nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-nem-thu-khi-den-hoi-an-14
Bánh đập hến xào không chỉ thơm ngon mà còn rất lạ miệng và hấp dẫn!

Thật hấp dẫn phải không nào? Nếu là một tín đồ ăn uống, khi có cơ hội du lịch đến Hội An bạn nhớ đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 món ăn đặc sản này nhé!

Điểm danh những món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Hội An
Đánh giá bài viết

Bình luận

Nhập bình luận