Trang Chủ Blog Tổng hợp những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Huế

Tổng hợp những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Huế

232
CHIA SẺ
Tong hop mon an Hue

Miền đất cố đô trầm lặng với những nét đẹp rất riêng đầy cổ kính, mộng mị. Cũng là nơi có nền ẩm thực đặc sắc nhất nước ta hòa quyện giữa văn hóa ẩm thực cung đình cao sang với những món ăn bình dân đến lạ.

  1. Cơm hến

Phải nói rằng ai đến Huế mà chưa một lần thử qua món cơm hến thì chưa cảm nhận được Huế một cách trọn vẹn. Được chế biến từ những thực phẩm bình dị thế mà tạo nên món ăn cực ngon. Phần quan trọng nhất của cơm hến chính là thịt hến được xào với dầu cùng gia vị riêng và chén nước hến nóng hổi. Ngoài ra, tô cơm hến được trộn từ rất nhiều nguyên liệu đi kèm khác như cơm trắng để nguội, rau màu thì có rau thơm bạc hà bắp chuối thái nhỏ, tóp mỡ, đậu phụng rang, mắm ruốc sống.

Địa chỉ tham khảo: Cơm hến nổi tiếng ở Huế

Tong hop mon an Hue

  1. Bánh canh cua

Bánh canh cua gồm sợi bột được chọn lựa từ gạo ngon pha bột lọc rồi nhồi và thái sợi vừa phải nên sợi bột ăn mềm mềm dai dai. Và phần cua mua về được làm sạch, hấp chín, tỉ mỉ tách riêng từng thớ thịt. Những miếng thịt cua nguyên khối đặc biệt phần càng cua được giữ lại, còn phần vụn hơn thì được đem trộn đều cùng gạch cua làm chả cua. Ở các quán, bánh canh cua rời thường được nấu từng tô một, khách vào quán mới nêm gia vị hoàn chỉnh trong một nồi nhỏ. Bởi thế, bánh canh luôn nóng hổi.

Địa chỉ tham khảo: Bánh canh cua Hương – 30 Phạm Hồng Thái

Tong hop mon an Hue

  1. Bún bò Huế

Bún bò Huế mang một hương vị đặc trưng riêng, hương vị đậm đà của nhiều gia vị hòa quyện với mùi ruốc, mùi sả, nước dùng có màu đỏ đặc trưng cùng thịt bắp bò giò heo ninh mềm. Phần quan trọng không thể thiếu trong tô bún bò là rau sống, đa dạng tươi xanh với xà lách, cải con, giá, bắp chuối thái chỉ.

Địa chỉ tham khảo: Bún bò Huế Thủy – 43 Nguyễn Công Trứ

Tong hop mon an Hue

  1. Bánh bèo nậm lọc

Trong cách loại bánh của Huế thì đây là loại bánh nổi tiếng nhất, nhất định phải ăn khi du lịch ở Huế. Bánh được làm thủ công từ công đoạn nhào bột đến phần nhân bánh. Có thể gọi là món ăn chơi hoặc ăn no gì cũng được.

Địa chỉ tham khảo:

  • Hàng me mẹ – 45 VÕ THỊ SÁU
  • Mợ – Điện Biên Phủ
  • Bà Đỏ – 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm
  • Bà Cư – 47 Nguyễn Huệ

Tong hop mon an Hue

  1. Chè

Tuy là một món ăn chơi nhưng cũng rất cầu kỳ, một quầy có khi lên đến tận 20 loại chè khác nhau. Bạn có thể ghé phố đi bộ để thưởng thức những ly chè bổ dưỡng chỉ với 10 000/ly.

Tong hop mon an Hue

  1. Cơm chay

Hầu hết các tiệm cơm chay ở Huế mở bán hằng ngày với những món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Sẽ là một trải nghiệm thú vị khi thử qua những món chay xứ Huế.

Địa chỉ tham khảo: Các quán chay ở Huế

Tong hop mon an Hue

  1. Bánh khoái

Là một món bánh chiên đặc biệt của xứ Huế khá giống bánh xèo Đà Nẵng tuy nhiên phần bột bánh giòn giòn vàng ươm và nước chấm có hương vị rất lạ.

Địa chỉ tham khảo: Bánh khoái Hạnh – 11 Phó Chính Đức

Tong hop mon an Hue

Hoàng Yến (Tổng Hợp)

 

Bình luận

Nhập bình luận